Clik here to view.
La Nevateria (concurs 500 fans a FB!!)
A Facebook estem de festa perquè ja som més de 500 fans a la pàgina de CUINETES!!!! Per celebrar-ho us convidem a participar en el sorteig de 5 experiències/degustacions per a dues persones a la...
View ArticleClik here to view.
Lactium Vic 2012 (#Lactium) and the winner cheese is… El Bufalet!
Començar les vacances de setmana santa coincidint amb el Lactium de Vic ha estat un autèntic festival per a les papil·les gustatives! Val a dir que anàvem ben oberts a tastar novetats! Després...
View ArticleClik here to view.
Cooperativa La Fageda
Fa unes setmanes en el marc de la celebració del 30è. aniversari de la Cooperativa La Fageda vem assistir a la jornada de portes obertes on vem poder fer una visita guiada per les instal·lacions. De...
View ArticleClik here to view.
Mousse de iogurt grec i cireres
El passat cap de setmana vem visitar la Fira de la Cirera a Ceret! Sempre ens ha encantat creuar la frontera i per un moment sentir-te “estranger” i poder xaporrejar el francés mig rovellat que vem...
View ArticleClik here to view.
Blog Trip a Subirats, capital de la vinya!
Sempre he pensat que som privilegiats de viure en un país tant bonic, com el que és Catalunya. De contrast de paisatges, de mar i platja; muntanya i penyasegats; planes de conreu i terrasses de vinya....
View ArticleClik here to view.
Packs Sabor a Mar, experiències gourmet a peu de platja!
Dimecres passat vam poder assistir a la presentació dels packs Sabor a Mar dels restaurants Arenal i Xup Xup de la Barceloneta. Es tracta d’uns packs que et permeten regalar experiències gourmet de la...
View ArticleClik here to view.
Fira Orígens
El 10 i 11 de novembre el recinte firal d’Olot va acollir la primera edició de la Fira Orígens (organitzada per Pep Palau, Von Arend & associats / Forum Gastronòmic) que va néixer amb l’objectiu de...
View ArticleClik here to view.
De cacera boletaire! (Bolets Petràs Trip)
Quan més has gaudit d’un dia, més costa trobar les paraules per descriure’l. Quan has estat tant bé no vols que cap detall passi per alt! Sigui com sigui aquesta trobada blocaire organitzada per bolets...
View ArticleClik here to view.
Llepafils al Teatre Poliorama
El post d’avui és una bona recepta per passar-ho bé en família! Anem al teatre!!!!! La setmana passada ens van tocar unes entrades, a través d’un concurs de Mercats de Barcelona, per anar a veure...
View ArticleClik here to view.
Tast de vins, olis i formatges de ciutats Patrimoni de la Humanitat
Fa unes setmanes vem ser convidats a un tast de productes de ciutats Patrimoni de la Humanitat en un escenari privilegiat, el Palau Moxó de Barcelona. Coincidint amb el 40è aniversari de la Convenció...
View ArticleClik here to view.
La millor calçotada és amb Txuletón (i de vaca vella i grassa! Ai va la...
Ahir vaig tenir la sort de tornar al Restaurant Molí de l’Escala on en Jordi Jacas i el seu equip ens van donar a conèixer el nou espai GRIDS Brasa, una braseria que ofereix la millor carn a la brasa i...
View ArticleClik here to view.
Esmorzant a Cal Tuset de Terrassa
Sempre em fa una il·lusió especial parlar-vos d’establiments propers a mi ja siguin de la meva ciutat, Terrassa, o de la meva població d’adopció lúdico-festiva, Cantonigròs. Avui us parlaré de Cal...
View ArticleClik here to view.
Restaurant l’Indià de l’Hotel & Spa Sant Pere del Bosc
A tocar de Nadal vem tenir la oportunitat de fer una escapada sense nens amb el Miquel (que ja tocava! )!! Vem anar a dinar convidats al Restaurant l’Indià de l’Hotel & Spa Sant Pere del bosc (5...
View ArticleClik here to view.
QKING by bubbles
Fa uns dies em van convidar a la presentació d’uns tallers de cuina i degustació ben especials. Ja d’entrada el nom dels tallers em va semblar molt ben trobat QKING (emulant Cooking, cuinar en anglès)....
View ArticleClik here to view.
Vacances Setmana Santa 2013 (Lactium, Mercat del Ram, la Fageda, Hostal els...
Les vacances són aquells dies que durant mooolt de temps esperes amb ànsia i que estranyament sempre passen volant! Bona senyal… quan estàs a gust el temps sempre vola! Poder estar a temps complert amb...
View ArticleClik here to view.
Fem botifarres a Xarcuteries Margarit
Fa unes setmanes Xarcuteries Margarit ens va obrir les portes de casa seva i ens van ensenyar i explicar el procés d’elaboració de la botifarra, el pernil dolç i altres productes càrnics al seu obrador...
View ArticleClik here to view.
Dia Sàpiens a Tortosa I – Cuina Medieval Catalana
Avui farem un viatge en el temps. Tornarem 400 anys enrere a la Catalunya renaixentista, concretament a Tortosa. Aquesta és la oportunitat que ens va brindar la revista Cuina convidant-nos a assistir a...
View ArticleClik here to view.
Dia Sàpiens a Tortosa II – De la cuina Medieval a la del Renaixement
Com us deia en el post anterior el dia Sàpiens va donar molt de sí! Després del showcooking al Mercat Municipal vem tenir el privilegi d’assistir al Museu de Tortosa a una conferència a càrrec del Sr....
View ArticleClik here to view.
No m’agraden les bledes!! (o sí…?)
Doncs això… un dels pocs plats que no puc sofrir, d’aquells traumes infantils a taula de fa una bona colla d’anys, són les bledes… en concret les bledes bullides… puaj! Imagineu-vos la cara que se’m va...
View ArticleClik here to view.
Johnnie Walker & sons Voyager
… woooooow!!!!! Doncs aquí estàvem dilluns … ho dic a poc a poc perquè encara em costa de creure, però és així! A través de l’agència Acción y comunicación i organitzat per...
View ArticleClik here to view.
Segon Sopar CUBAT al restaurant Follia
Diumenge passat vem fer el millor sopar de fi de curs que ens podíem imaginar. El Jordi ens va convidar a la Sandra i a mi a sopar al restaurant Follia de Sant Joan Despí on el col·lectiu CUBAT...
View ArticleClik here to view.
Bloody Mary Sambuquià
Us he dit moltes vegades que el fet de tenir el bloc m’ha aportat grans coses! No em vull repetir però és que és així! He conegut a grans persones, grans cuiners, grans projectes i sobretot he après un...
View ArticleClik here to view.
Torrada de foie amb poma caramel·litzada formatge de cabra i salsa de mango
Aquest és el resultat de la demostració que ens va oferir ahir el Restaurant Samaranch Park a les Jornades Gastronòmiques de Molins de Rei! Què? Val la pena venir-hi o no? I tant que sí! La recepta...
View ArticleClik here to view.
#Cantonigers
Ets instagramer? Doncs pots ser un #Cantoniger! “I això què té a veure amb un blog de gastronomia?” Us preguntareu… doncs hi té molt a veure! Aquesta iniciativa que us presentem avui va néixer en una...
View ArticleClik here to view.
Som Bages!
Aquesta aventura comença com totes les bones aventures, amb bons amics asseguts a taula i amb un bon esmorzar. I davant la pregunta què en sabeu del Bages? uns petits instants de silenci, algunes...
View ArticleClik here to view.
Oller del Mas (crònica d’un tast inèdit)
El primer que impacta al entrar al celler Oller del Mas és la magnífica Masia fortificada datada del S. X. Entrar en una finca amb 1000 anys d’història és talment com fer un viatge en el temps. Ja...
View ArticleClik here to view.
Les galetes de Kandinsky
L’escola bressol de l’Èric (el Bambi) té un sistema educatiu que m’encanta! M’encanta perquè segueixen un sistema d’aprenentatge vivencial en el que els nens aprenen a través del joc i...
View ArticleClik here to view.
Tot fent pa de quinoa a l’Obrador… va i et toca la loteria!
Una tarda de dissabte he comprovat que dóna per molt. No m’ho pensava pas fa unes setmanes quan la Margot em va proposar d’assistir de nou a una de les seves mítiques “meriendas” amb blogaires, que...
View ArticleClik here to view.
#foodporn
Ho sé… el títol sorprèn, fins i tot pot atabalar una mica… és d’aquells dies en els que, si ho veu la teva mare, et pot enviar un missatge de l’estil “nena… m’has d’explicar alguna cosa”? Però no, no...
View ArticleClik here to view.
Bagels amb pastrami
Fa uns mesos, el novembre passat, vem fer un viatge únic i inoblidable. Vem celebrar els 20 anys de parella a la ciutat de Nova York. Van ser uns dies fantàstics i també esgotadors per l’afany de voler...
View ArticleClik here to view.
Fideus caldosos amb gambes
Vacances Cantonigròs 2015 Si una cosa bona té l’estiu és que em faig un fart de cuinar. No sempre són plats lluits, tot s’ha de dir, la majoria de dies són plats senzills, carn arrebossada, truita de...
View ArticleClik here to view.
Amanida de tardor amb foie escabetxat
La recepta que us porto avui és un encàrrec que em va fer Badia Vinagres per a un magazine Canadenc, per tant podeu entendre que em faci molta il·lusió presentar-vos-la aquí, al blog a través del qual...
View ArticleClik here to view.
Risotto de gamba vermella
De nou, i a tocar de Nadal, un rebost gourmet d’aquells de luxe! Avui us presentem un producte molt excepcional. Per la seva història i elaboració: l’Acquerello. Un arròs italià de la varietat...
View ArticleClik here to view.
Pa amb tomàquet
Un dels trets més característics de la cuina del nostre país és el pa amb tomàquet. Signe identitari català acompanya diàriament els nostres àpats. Un element tan important bé es mereixia un petit...
View ArticleClik here to view.
Girona Excel·lent (tercera part)
Si haig de triar un dels productes de Girona Excel·lent com a incondicional, d’aquells de #janopucestarsenseell aquest és, sens dubte, el sofregit del Quim Matas. No només per la seva versatilitat a...
View ArticleClik here to view.
La Girona de Joc de trons, Rocambolesc i Bubbles #DJ2
Sí, som molt frikis. Ja ho dic jo d’entrada i així us ho estalvio. Ens encaaaantaaa Joc de Trons i ara que estem en plena setena temporada anem tot el dia espitosos esperant que arribi el dilluns. Que...
View Article
![[23/04] «Freie Gesellschaft» - «La Gioventù Libertaria» - Mella - Kasperski -...](http://www.estelnegre.org/fotos/fernandezseco.jpg)
![[22/04] Atemptat d'Acciarito - «Actualité de l'anarchisme» - Gallea -...](http://www.estelnegre.org/documents/arandamarti/arandamarti01.jpg)
![[21/04] «Germinal!» - «Voluntad» - Míting d'Adurza - Lorenzo - Turina -...](http://www.estelnegre.org/documents/pedrolopezcalle/pedrolopezcalle02.jpg)
![[21/04] «Germinal!» - «Voluntad» - Míting d'Adurza - Lorenzo - Turina -...](http://www.estelnegre.org/fotos/albertpierre.jpg)
.jpeg)
